Agar

• Tên thường gọi: Tên thường gọi của hợp chất này là Agar hoặc Agar-Agar.
• Tên gọi khác: Agar còn được biết đến với một số tên gọi khác như Agar-agar Gum, Japanese Isinglass, Kanten, và Vegetable Gelatin.
• Công thức hóa học: Agar không có một công thức hóa học cụ thể do nó là một hợp chất phức tạp bao gồm các polysaccharide như agarose và agaropectin.

Agar là một loại hydrocolloid, một loại hợp chất có khả năng tạo gel trong nước. Nó được chiết xuất từ các loại rong biển và thường được sử dụng trong các ứng dụng thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.

Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, agar thường được sử dụng như một chất làm đặc, tạo dạng gel cho sản phẩm hoặc chất tạo độ bóng. Nó có thể được tìm thấy trong nhiều loại sản phẩm bao gồm kem dưỡng da, mặt nạ, sữa rửa mặt, và sản phẩm trang điểm.

Agar được coi là an toàn để sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm. Tổ chức An toàn và Hiệu quả trong Mỹ phẩm của Châu Âu (COSING) cũng xác nhận rằng agar có thể được sử dụng như một chất làm đặc trong các sản phẩm mỹ phẩm.

Agar ít khi gây ra các tác dụng phụ. Tuy nhiên, nếu được sử dụng ở liều lượng rất lớn, nó có thể gây ra tiêu chảy hoặc khó tiêu. Trong các trường hợp hiếm hơn, nó có thể gây ra dị ứng.

Các thông tin trên được cập nhật dựa trên các nguồn tham khảo sau đây:

• "Agar." National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
• "Agar." European Commission - COSING, ec.europa.eu.
• "Agar." U.S. Food and Drug Administration, www.fda.gov.
• "Agar." Cosmetic Ingredient Review (CIR), www.cir-safety.org.