Bà bầu không nên ăn gì để tránh dị tật thai nhi

Trên thực tế có rất nhiều các loại thực phẩm bình thường thì không sao, nhưng đối với phụ nữ mang thai lại vô cùng có hại. Sau đây sẽ là những món ăn mà chị em mới cấn bầu không nên ăn gì nên biết để tránh:

Cá lớn có hàm lượng thủy ngân cao

Một trong những thực phẩm bầu không ăn được gì cần tránh nhất đó chính là các loại cá lớn, đặc biệt là cá lớn đại dương. Vì chúng thường chứa một lượng thủy ngân có thể gây ảnh hưởng xấu đến thai nhi như gây sảy thai, ảnh hưởng đến thần kinh, thận, miễn dịch. 

Độc tính của thủy ngân thường có ở những vùng nước bị ô nhiễm và xuất hiện nhiều hơn cả ở các loài cá lớn như: Cá mập, Cá kiếm, Cá ngừ, Cá marlin, Cá thu vua, Cá ngói vịnh Mexico, Cá orange roughy...

Bà bầu không nên ăn gì trong thời gian có thai

Cá sống

Cá sống cũng nằm trong danh sách khi mang bầu không nên ăn gì mà chị em cần lưu ý. Các loại cá sống có nguy cơ cao chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng như Norovirus, Vibrio, Salmonella, và Listeria. Một khi nhiễm trùng thì nguy cơ cao người mẹ sẽ lây truyền sang cả thai nhi và ảnh hưởng tới em bé trong bụng. 

Cần lưu ý rằng, trong thời gian mang thai thì cơ thể chúng ta sẽ có nguy cơ nhiễm khuẩn listeria cao gấp 10 lần so với khi không mang thai. Điều này có thể làm tăng nguy cơ sinh non, sảy thai, thai lưu và nhiều biến chứng nghiêm trọng khác.

Thịt sống

Thịt sống cũng là một trong những thứ mẹ bầu không nên ăn vì chúng làm tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng hoặc nhiễm khuẩn như Toxoplasma, khuẩn E. coli, Listeria, và Salmonella.

Không chỉ có vi khuẩn trên bề mặt miếng thịt, mà ngay cả những sợi cơ của thịt chưa được nấu chín kỹ cũng vẫn tồn tại vi khuẩn gây hại. Vì thế khi mang thai, tốt nhất không nên ăn các loại thịt chưa chín như beefsteak rare, medium-rare, medium, thịt cắt miếng chưa chín hẳn.

Rau ngót

Rau ngót đối với người bình thường thì không ảnh hưởng gì, tuy nhiên với phụ nữ có thai thì ảnh hưởng cực kỳ lớn. Trong ba tháng đầu thai kỳ, ăn rau ngót sẽ làm tăng nguy cơ co thắt tử cung dẫn đến sảy thai.

Các thực phẩm mà mẹ bầu không nên ăn 

Khổ qua

Trong thành phần của loại rau này cũng chứa hàm lượng Quinine, Monodicine có khả năng làm tử cung co thắt. Do đó mẹ bầu cũng nên tránh ăn khổ qua trong thời gian đang mang thai.

Một số trái cây

Đu đủ xanh, trái thơm đều là các loại quả có chứa vài thành phần gây kích thích co thắt tử cung, nguy cơ gây sảy thai nên mẹ bầu cần tránh ăn.

Măng tươi

Trong măng tươi thường chứa một chất độc gọi là cyanide rất nguy hiểm nếu không biết cách xử lý và loại bỏ độc tố. Bà bầu nhiễm độc từ chất này thường sẽ gặp phải các triệu chứng như nôn, khó thở, đau đầu và thậm chí tử vong. Vì thế khi chế biến, cần luộc kỹ măng và rửa lại thật nhiều lần để sạch hết độc tố.

Thịt nguội và thịt chế biến sẵn

Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, thịt hun khói, lạp xưởng cũng được kê vào danh sách bà bầu không nên ăn gì cần lưu ý. Vì các loại thực phẩm này thường đã qua xử lý nhưng chưa được nấu chín hẳn và có nguy cơ vẫn còn tiềm ẩn vi khuẩn cùng ký sinh trùng.

Bên cạnh đó các sản phẩm này thường thêm rất nhiều thành phần phụ gia, chất bảo quản, muối, natri cao cùng hàm lượng chất béo không tốt cho sức khỏe. 

Bầu không nên ăn gì - Trứng sống

Có thể bạn chưa biết trứng sống có chứa vi khuẩn Salmonella – một loại vi khuẩn gây nên những triệu chứng như co thắt dạ dày, sốt, nôn và buồn nôn, tiêu chảy. Nó đặc biệt nguy hiểm với mẹ bầu vì gây nên tình trạng co thắt tử cung, nguy cơ sinh non hoặc lưu thai.

Một số loại đồ ăn từ trứng sống mà mẹ bầu cần tránh là: Trứng lòng đào, trứng tráng chưa chín, bánh tiramisu, sốt trứng gà đánh tại nhà, kem trứng tươi, trứng benedict, các loại kem từ trứng tươi đánh lên.

Trứng sống cũng là thực phẩm trong danh sách bà bầu không nên ăn gì

Nội tạng động vật

Một trong những thứ bà bầu không nên ăn khi mang thai chính là nội tạng động vật. Mặc dù chứa hàm lượng vitamin A, B12, Kẽm, Sắt, Đồng, selen cao và có cả axit béo có lợi. Thế nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn tới dư thừa vitamin A, gây nguy cơ sảy thai và dị tật thai nhi ở những tháng đầu thai kỳ. Vì thế, bà bầu nên cân nhắc hạn chế ăn các loại nội tạng trong thời gian này.

Các loại rau sống

Rau sống là món ăn ưa thích của nhiều người như rau thơm, rau mùi, giá đỗ, linh lăng, cùng các loại rau sống thường dùng để trộn salad. Tuy nhiên dù đã rửa với nước rồi thì vẫn có nguy cơ cho vi khuẩn Salmonella phát triển gây hại, đặc biệt trong điều kiện ẩm ướt. Do đó tốt nhất là nên nấu chín các loại rau cho bà bầu.

Đồ ăn chưa rửa sạch

Nếu bạn đang thắc mắc có bầu nên ăn gì và không nên ăn gì thì câu trả lời vẫn luôn là KHÔNG đối với đồ ăn chưa được rửa sạch. Vì bề mặt của thực phẩm chưa sạch rất dễ tạo ra môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển như Toxoplasma, khuẩn E. coli, Listeria, Salmonella.

Đặc biệt là khuẩn Toxoplasma có thể đi qua nhau thai và gây ảnh hưởng tới thai nhi như gây mất thị lực bẩm sinh, tổn thương mắt và não khi chào đời. Vì thế để tránh những biến chứng nguy hiểm kể trên, hãy luôn rửa sạch trái cây, rau củ quả và nấu chín trước khi ăn.

Thực phẩm có trong list bà bầu không nên ăn gì

Sữa chưa tiệt trùng

Sữa tươi và các sản phẩm từ sữa chưa được tiệt trùng cũng cần liệt vào danh sách có bầu không được ăn gì. Các vi khuẩn có hại như Listeria, Salmonella, E. coli, và Campylobacter có thể phát triển tốt trong môi trường này và gây ra những trường hợp ngộ độc thực phẩm, đe dọa đến sức khỏe và cả tính mạng của mẹ và bé. Do đó hãy luôn sử dụng các loại sữa đã qua tiệt trùng để đảm bảo sức khỏe.

Mẹ bầu không nên ăn gì - Phô mai mềm

Trong một vài loại phô mai mềm có thể chứa những loại vi khuẩn có hại như Listeria có khả năng gây ảnh hưởng đến sức khỏe như sảy thai hay bệnh nặng. 

Một số loại phô mai mềm mà mẹ bầu nên tránh như queso fresco, queso blanco, queso blando, queso panela, và queso ranchero. Chị em có thể thay thế bằng những loại phô mai đã qua tiệt trùng để đảm bảo hơn.

Đồ ăn chế biến sẵn

Các thực phẩm chế biến sẵn là thứ mà bầu không được ăn gì cần chú ý. Đồ ăn chế biến sẵn thường có nhiều dầu mỡ, đường, calo cao, nhiều chất bảo quản, chất phụ gia và cung cấp rất ít chất dinh dưỡng cần thiết.

Do đó nếu nạp nhiều sẽ dễ khiến mẹ bầu bị mất cân bằng dinh dưỡng, thiếu hụt những dưỡng chất quan trọng nhưng lại thừa những chất có hại như cholesterol, đường. Từ đó làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, tiểu đường thai kỳ, huyết áp cao ở bà bầu.

Thực phẩm mà bà bầu nên tránh

Vì vậy, thay vào đó hãy tập trung vào bữa chính, lập nên chế độ ăn lành mạnh với đầy đủ dinh dưỡng, giàu chất xơ và chất béo lành mạnh để bữa ăn không nhàm chán mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Một số loại nước ép

Nước trái cây tươi và sinh tố có thêm đường không khác gì con dao hai lưỡi cả. Lượng đường trong trái cây cùng đường và sữa sẽ khiến mẹ bầu bị dư thừa đường, dẫn đến nguy cơ tiểu đường thai kỳ.

Bên cạnh đó, trái cây và đá viên ở quan ven đường thường sẽ không được đảm bảo vệ sinh, cần cẩn trọng vì có thể chứa vi khuẩn có hại.

Rượu bia

Rượu bia là sản phẩm mà người mới có bầu không nên ăn gì và ngay cả những người bình thường cũng nên hạn chế. Đối với phụ nữ có thai, đồ uống chứa cồn có thể làm tăng nguy cơ lưu thai, sảy thai, hội chứng rối loạn phổ rượu bào thai và gây ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của thai nhi.

Caffeine

Các sản phẩm chứa caffeine như cà phê, trà đá, bột cacao, nước ngọt có cà phê đều là những thứ bà bầu không được ăn gì trong thời gian mang thai. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh caffeine có ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe của mẹ và bé, làm tăng nguy cơ sảy thai, sinh non, lưu thai, nhẹ cân khi sinh.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo, mẹ bầu không nên nạp quá 200mg caffeine mỗi ngày trong thời gian mang thai.

Khi mang thai nên hạn chế các loại đồ uống chứa caffeine

Nguồn nước bị ô nhiễm

Nếu nguồn nước dùng để uống hàng ngày tại nơi bạn sống bị ô nhiễm, có thể gây ảnh hưởng tới cả mẹ và em bé. Các kim loại nặng, thủy ngân, chì, độc tố, vi khuẩn... trong nước ô nhiễm là cực kỳ nguy hiểm, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người dùng.

Khoai tây mọc mầm xanh

Khi khoai tây để lâu lên mầm xanh sẽ cực kỳ độc vì có chứa thành phần solanin, gây ảnh hưởng tới sức khỏe mẹ bầu, tác động xấu đến sự phát triển của thai nhi và làm tăng nguy cơ sảy thai.

Rau sam

Mẹ bầu trong ba tháng đầu nên tránh ăn loại rau này, vì nó có khả năng làm kích thích co bóp tử cung và làm tăng nguy cơ sảy thai.

Đồ ăn quá mặn

Lượng muối ăn hàng ngày có liên quan chặt chẽ tới chỉ số huyết áp của mẹ bầu. Nếu càng ăn nhiều muối thì nguy cơ bị tăng huyết áp càng cao. Từ đó dẫn đến một loạt biến chứng như nhiễm độc thai nghén, phù nề... Các chuyên gia khuyến cáo rằng, khi mang thai chỉ nên nạp khoảng 6g muối mỗi ngày.

Thực phẩm chua

Các mẹ bầu thường nghén chua nhưng ít ai biết rằng các chất chua thường có chứa nhiều axit. Nếu lượng axit tích tụ quá nhiều có thể gây ảnh hưởng xấu đến bào thai, ảnh hưởng tới sự phát triển của em bé, làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh. Bác sĩ khuyên mẹ bầu không nên ăn hay uống nhiều đồ chua trong tháng đầu thai kỳ.

Các thực phẩm mà chị em mang bầu cần tránh

Khi sử dụng những loại thực phẩm kể trên trong thời gian mang thai, sẽ đem đến những nguy hại từ nhẹ tới nặng, gây nhiễm trùng và ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi. Có thể kể đến như:

Bệnh Listeriosis

Là loại bệnh do vi khuẩn Listeria gây ra, nếu bị nhiễm trong thời gian mang bầu sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của người mẹ, lây nhiễm sang cho em bé hoặc dẫn tới sảy thai, lưu thai, sinh non.

Các thực phẩm thường bị nhiễm khuẩn Listeria bao gồm: Thức ăn thừa qua đêm, đồ chế biến sẵn, phô mai mềm, sữa chưa tiệt trùng, rau củ quả chưa rửa sạch, thịt hun khói, cá sống, pate, thịt nguội, rau sống...

Bệnh Toxoplasmosis

Do ký sinh trùng toxoplasma gây nên và có thể lây truyền từ mẹ sang thai nhi. Điều nguy hiểm của ký sinh trùng này là gây ảnh hưởng tới não bộ của trẻ, làm giảm thị lực thậm chí mù bẩm sinh ở trẻ. Thực phẩm nhiễm ký sinh trùng nên tránh là: thịt sống, rau củ chưa rửa.

Thủy ngân

Lượng thủy ngân nhiễm vào cơ thể ở mức cao có thể gây ảnh hưởng tới sự phát triển não bộ của thai nhi. Và các loại cá lớn là những thực phẩm chứa nhiều thủy ngân thường thấy như cá mập, cá kiếm, cá cam, cá da trơn, cá marlin...

Nhiễm vi khuẩn Salmonella

Thường gặp trong các loại thực phẩm như: trứng sống, thịt chưa nấu chín, các loại rau mọc mầm như giá đỗ, hạt vừng... Vi khuẩn Salmonella sẽ gây nên tình trạng ngộ độc thực phẩm, nguy cơ sảy thai nếu đang mang bầu.

Rủi ro khi sử dụng các thực phẩm có hại trong thai kỳ

Nguy hiểm do rượu bia

Khi dùng rượu bia lúc mang thai, sẽ làm tăng nguy cơ thai lưu, sảy thai, sinh non và rối loạn phổ rượu ở bào thai.

Dư thừa vitamin A

Lượng vitamin a dư thừa có thể làm tăng nguy cơ sảy thai và dị tật bẩm sinh. Vitamin A (retinol) thường có nhiều trong gan và nội tạng động vật.

Ảnh hưởng của caffeine

Caffein gây ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi, nguy cơ sinh con nhẹ cân, sảy thai hoặc sinh non. Các sản phẩm thường chứa caffein cần tránh như cà phê, nước trà, nước tăng lực, sô cô la, ca cao.

Trên đây là danh sách những thực phẩm mà bà bầu không nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe trong thời gian mang thai. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích và có một thai kỳ khỏe mạnh, tốt đẹp.

Các thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thể thay thế chẩn đoán y khoa. Nếu bạn có những vấn đề về sức khỏe cần được tư vấn, liên hệ đội ngũ Bác sĩ của chúng tôi thông qua HOTLINE hoặc ứng dụng MEDIGO. 

Trải nghiệm ngay các tiện ích trên ứng dụng chăm sóc sức khỏe từ xa MEDIGO. Tải App TẠI ĐÂY.